贵州砖茶冲泡法技巧：因茶选器、因器定量、因汤定时

1､撬茶：新茶的干茶有醒茶时间，开茶后放置一到三天，适当氧化再冲泡，口感更好，因此，要找到砖茶的纹理，顺纹理撬取，不宜弄碎茶叶。

2､选器：新茶和散茶首选盖碗为主，老茶和紧压砖茶宜选用紫砂壶。

3､洁杯净具：在冲茶之前，一定要用开水把所有泡茶器具清洗一遍，这样有利于茶汤的滋味和香气散发。切记，不宜用头泡茶水洁杯净具。

4､投茶量：盖碗以8克为宜，紧压砖茶可适量增加1克，年份7年以上，可以适量增加2克。

5､润茶：砖茶的润茶可以注水时快进快出，主要是去掉表面的杂质与灰尘。（过于细碎的茶叶，建议将茶叶装入专用茶包袋后再进行冲泡。）

6､冲水：注水时沿杯壁低斟回旋，不对冲茶叶；也可以定点的温柔注水。

7､出汤：新茶多透少闷，老茶多闷少透；散茶要及时出汤，紧压砖茶前两泡（不包括洗茶）可闷泡5秒左右出汤，后面则根据泡开程度，灵活掌握。

贵州砖茶冲泡法的最核心关键在于熟悉冲泡的茶品本身，根据茶品本身的苦涩、厚薄、甜度等特性，依据个人的口感，再来决定投茶量的多少和浸泡的时间长短，因人因时因地而异，唯有用心才能良好的发挥。

 贵州砖茶·黔金砖 

黔金砖

历经春雨夏藏

金花灵魂铸就

成就有生命力的砖茶

来源：沃丰茶业