大暑饮茶·带你清凉一夏

发布时间: 2020-07-21

大暑，二十四节气之一，是夏季的最后一个节气，也是每年中最热的一个节气。“暑”是炎热的意思，大暑，指炎热之极。

大暑至，天气闷热，气温骤升，在这种天气下，人的心气容易亏耗，变得心烦意乱且浮躁，且高温状态下，体质较差的人容易中暑热，所以在大暑节气，预防暑气伤人是一件十分重要的事情。

大暑时节，民间有许多传统习俗，如饮伏茶、烧伏香、晒伏姜。所谓伏茶，其实就是在三伏天喝的茶。古时候，许多地方的农村会有这样的习俗：村民们在暑天将一些茶水放在村口的凉亭并配备专人全天煮茶、乘茶，供来往的路人免费品饮。炎热的暑天，人们常常通过饮用冷饮来消暑，其实这样的做法是不科学的，暑天喝冷饮对胃肠负担过重，容易伤胃。而饮一杯盛满“暖意”的伏茶，不但护胃暖心，也能起到散热消暑的作用，这是由于茶叶中的多种有效成分共同作用的结果。

茶中含有的芳香物质是一种“清凉剂”，这种物质在挥发时可以从皮肤毛孔带走人体的热量。同时茶中富含的咖啡碱能对人体控制下视丘的体温中枢的调节起着重要影响。另外，茶汤里的茶多酚、氨基酸、水溶果胶质、芳香物质等可以刺激口腔粘膜，促进唾液分泌，生津止渴。

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