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黔金砖·秘酵

黔金砖·秘酵

黔金砖——有生命力的砖,茶原料产于低纬度、高海拔、寡日照、多云雾、无污染的贵州高原茶区;传承砖茶加工工序,突破传统工艺难题,开创独特的发花技术;黔金砖通过独有的工艺“发花”而长成的“金花”(冠突散囊菌),其颗粒呈金黄色,大小会随着酵化而发生变化,茂盛的时候似“米粒”,有金花于黑褐油润的砖面上盛开,且密度高于一般砖茶,是砖茶中最具功效的独有物质,是成就砖茶品质风味的关键,也是其它茶类、其它地方的砖茶所不具有的。


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